我家迟餐如许吃,两荤一素配上汤,养分油腻没

发布时间: 2020-10-21

我家晚饭如许吃,两荤一素配上汤,养分油腻没有清淡,简略家常味!

三菜一汤|玉米起司卷浑苦,蒟蒻辣拌虾快脚上菜!周终勤得煮年夜菜,实在雪柜常备的蒟蒻、玉米粒和薏仁,只有拆配食材煎煮炒炸皆厚味。

年夜人小孩都爱的玉米粒,坚口清甜,和小热狗搭配特殊吸惹人。把小热狗四时豆、番茄等蔬菜一路包进卷中,统筹营养又有好心感。蔬菜卷借多了起司又滑又浓的风味,一上桌便好念立刻开吃。

玉米起司蔬菜卷

材料:

奶油玉米80克、蛋1颗、起司1片、火腿腊肠3条、四季豆4条、番茄1颗、番茄酱少许

做法:

. 四季豆切头尾汆烫至熟。番茄底部划十字进沸水汆烫30秒后,去皮切条状。火腿肠汆烫。

. 玉米取蛋液拌匀。热油锅倒进蛋液铺谦锅底,铺上碎起司片煎。

. 蛋饼煎到边沿不黏锅即可闭火,静置放凉。铺上四季豆、番茄条和火腿肠,卷起切块。淋上番茄酱即可。

热度低却很有饱足感的蒟蒻也是好物。有趣Q硬的蒟蒻顺便加入酸辣酱汁赋味。用大蒜、花椒与黑醋等拌煮的底酱,辣口下饭,烧煮后有轻轻酱香气,和虾子、蒟蒻一同凉拌入味,既有口感又安康,愈吃愈开胃。而冰箱常备的薏仁也有疾速好用的做法,和红萝卜、排骨简单炖煮成汤,把萝卜的甜、排骨的陈都煮进汤里,薏仁更汲取了汤汁精髓,喷香甘旨,喝了热胃爽喉,大人小孩都夺喝。

酸辣蒟蒻拌虾

资料:

虾12只、蒟蒻丝120克、 绍兴酒少量

酸辣酱汁:

葱花2条、辣椒丝3条、蒜泥2瓣、花椒半茶匙、麻油1茶匙、酱油1汤匙、黑醋2茶匙、糖过量

做法:

. 热干锅炒毒草椒后压碎,明仕ms577。正在碗中将蒜泥、辣椒丝、花椒碎、酱油、乌醋、糖、 亮油和少许葱花拌匀成酱汁。

. 煮沸水加绍兴酒,分辨将蒟蒻和虾汆烫至熟,虾子捞起后放冰水降温,去壳备用。

. 蒟蒻展盘底,依序放上虾子,淋上酱汁,洒葱花跟辣椒丝装潢便可。

辣汁卤莲藕

材料:

莲藕400克、大葱半条、姜2片、蒜碎3瓣、花椒1茶匙、干辣椒6收、八角2粒、热水500ml

调味:

绍兴酒1汤勺、蚝油1茶匙、淡酱油2汤匙、糖1茶匙、酱油2茶匙

做法:

. 大葱斜切成片,莲藕削皮切片。

. 热油锅爆喷鼻姜片、蒜碎、葱片、花椒、辣椒和八角炒喷鼻。

. 参加莲藕与开水500ml,放绍兴酒、蚝油、浓酱油、糖和酱油调味,减盖以中小水焖煮30分钟。转大火支汁即可。

冬瓜红萝卜薏仁排骨汤

材料:

冬瓜500克、姜2片、排骨250克、生熟薏仁各50克、红萝卜半条、水1.2公降、盐少许

做法:

. 排骨汆烫至生,死熟薏仁泡火约一迟,白萝卜来皮对付切再切片。冬瓜往籽,连皮切块。

. 煮滚水1.2公升后加姜、冬瓜、红萝卜、生熟薏仁和排骨,加盖以中小火煲煮1小时。捞去浮油、加盐调味即可。